Chargement...
À propos de nous
Bienvenue au restaurant du Cheval Blanc
Niché au cœur du paisible village de Renan, Le Cheval Blanc est plus qu’un simple restaurant, c’est un lieu de vie, de rencontre et de partage. Depuis plusieurs générations, cet établissement accueille voyageurs, habitants du coin et amoureux de la bonne cuisine dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Dans l’assiette, une cuisine généreuse et sincère, où les saveurs locales rencontrent la passion du fait maison. Et pour vos grandes occasions, une salle de banquet avec bar est disponible à la location — un endroit parfait pour écrire vos propres souvenirs.
15
Années
D'expérience
Menu
Le Cheval Blanc vous propose
| Prix | |
|---|---|
| Omelette au fromage Délicieuse omelette au fromage faite à la minute et garnie de salade mêlée |
14.00 |
| Écrasé de sardines à l'avocat Sardines à l’huile écrasées avec de l’avocat et des condiments et proposées avec des sticks de pain grillé |
14.00 |
| Terine de cerf aux girolles et aux airelles Belle terrine de chasse avec sa petite garniture de salade du jour |
15.00 |
| Prix | |
|---|---|
| Bol de salade Petit bol de salade mêlée fraîche du jour |
5.00 |
| Salade cheval blanc Grande salade mêlée composée de crudités de salade verte et agrémentée de fromage |
16.00 |
| Prix | |
|---|---|
| Pâtes à la crème Pâtes du moment à la crème et au fromage | 9.00 |
| Nuggets frites Petit bol de salades et nuggets de poulet panés et leurs frites |
11.00 |
| Mini steak de bœuf de la région 100g de bœuf régional servi avec un bol de salade, des légumes et garniture à choix | 19.50 |
| Menu Chasse | Prix |
|---|---|
| Terine de cerf aux girolles et aux airelles *** Escalopes de chevreuil et leur garniture de chasse *** Tartelette au citron Garniture à choix avec les plats principaux : Pâtes au beurre-pommes frites-riz créole Des légumes accompagnent les mignons et le bœuf en tranches |
52.00 |
| Prix | |
| Civet de chevreuil maison Mariné par nos soins, de tendres morceaux de chevreuil cuits en sauce façon grand-mère. La garniture chasse avec ses spätzlis maison, le chou rouge, les choux de Bruxelles, la pomme pochée maison et les marrons glacés complètent ce plat réconfortant. |
32.00 |
| Tataki de cerf 150gr Pièce de cerf snackée minute et tranchée finement, agrémenté de sa sauce Teryaki et de pommes. Une salade est servie en entrée |
28.00 |
| Tataki de cerf 200gr Pièce de cerf snackée minute et tranchée finement, agrémenté de sa sauce Teryaki et de pommes. Une salade est servie en entrée |
32.00 |
| Escalope de chevreuil Tendre pièce de chevreuil poêlée (200gr) servie avec ses spätzlis maison, le chou rouge, les choux de Bruxelles, la pomme pochée maison et les marrons glacés. Sauce à choix : sauce aux airelles ou sauce aux champignons. |
38.00 |
| Viandes chaudes | Prix |
|---|---|
| Pavé de bœuf régional Le meilleur de nos pâturages avec un beurre corsé aux herbes et à l’ail servi avec des légumes et une garniture à choix. 200gr Un bol de salade vous est servi en entrée |
32.00 |
| Steak de cheval Morceau de cheval grillé à la plancha et son beurre corsé aux herbes et à l’ail servi avec des légumes et une garniture à choix. 180gr Un bol de salade vous est servi en entrée |
28.50 |
| Mignons de porc aux morilles 150gr 150gr de mignons du pays servis avec leur sauce aux morilles, des légumes et une garniture à choix. Un bol de salade vous est servi en entrée |
29.00 |
| Mignons de porc aux morilles 200gr 200gr de mignons du pays servis avec leur sauce aux morilles, des légumes et une garniture à choix. Un bol de salade vous est servi en entrée |
36.00 |
| Cordon bleu de porc 180gr 180 gr de pur bonheur à la viande et au fromage de la région ! Servi avec des légumes et une garniture à choix. Un bol de salade vous est servi en entrée |
26.00 |
| Sauces | Prix |
| Beurre maison Beurre du pays corsé et puissant aux herbes et à l’ail |
|
| Sauce aux morilles On ne lésine pas sur ce délicieux champignon pour agrémenter ta viande préférée |
8.00 |
| Mon Kiff | Prix |
|---|---|
| Salade cheval blanc *** Tartare de bœuf coupé au couteau *** Café glacé |
42.00 |
| Business Lunch | Prix |
| Croustillants aux morilles *** Tendre bœuf en tranches et son beurre tiède *** Crème brûlée |
47.00 |
| À l'Abordage ! | Prix |
| Écrasé de sardines à l'avocat *** Moules Cheval Blanc *** Tartelette au citron |
42.00 |
| Prix | |
|---|---|
| Café / Expresso | 3.80 |
| Café décaféiné | 3.80 |
| Thé : Noir ou vert | 3.80 |
| Infusion Menthe, Verveine, Fruits, Rooibos, Darjeeling | 3.80 |
| Café renversé (pas sur le client) | 4.50 |
| Chocolat chaud ou froid | 4.50 |
| Ovomaltine chaude ou froide | 4.50 |
| Café viennois | 5.00 |
| Café fertig « pomme » | 7.00 |
| Café Lutz « Zwetschge » | 7.00 |
| Café cheval Blanc Café avec alcool de pommes | 8.00 |
| Eau Minérale | 2dl | 3dl | 5dl | 1l |
|---|---|---|---|---|
| Eau minérale avec ou sans gaz | 2.20 | 3.20 | 4.50 | 7.50 |
| Soft Drinks | 2dl | 3dl | 5dl | 1.5l |
| Coca-Cola classic ou zéro | 2.90 | 3.70 | 4.70 | 9.50 |
| Limonade Citron | 2.90 | 3.70 | 4.70 | |
| Thé froid pêche ou citron | 2.90 | 3.70 | 4.70 | 9.50 |
| Rivella bleu ou rouge | 2.90 | 3.70 | 4.70 | |
| Jus de pomme avec gaz | 2.90 | 3.70 | 4.70 | |
| Jus d'orange | 2.90 | 3.70 | 4.70 | |
| Nouveauté | 2dl | |||
| Tonic Water / Tonic Wild Berry Alpinesse Swiss made | 3.90 | |||
| Bières pression | 2dl | 3dl | 5dl | |
| Gurten Bärengold | 3.20 | 3.80 | 5.90 | |
| Panaché | 3.20 | 3.80 | 5.90 | |
| Gurten Zäringer Amber | 3.20 | 3.80 | 5.90 | |
| Feldschlösschen sans alcool 0.33l | 4.00 |
| 1dl | ||
|---|---|---|
| Blanc de Neuchâtel AOC | La Béroche, NE | 3.50 |
| Nâcre de sirène | 4.00 | |
| Écaille de sirène | 3.80 | |
| Sang de sirène | 4.00 | |
| Œil de Perdreau rosé | Vdp, CH | 3.80 |
| Rouge Gorge rouge | Vdp, CH | 4.00 |
| Œil de Perdrix | La Béroche, NE | 5.50 |
| Rosé, Œil de Perdrix | La Béroche, NE | 5.00 |
| Pinot Noir AOC | La Béroche, NE | 5.50 |
| Primitivo Puglia | Italie | 4.00 |
| Blanc | ||
|---|---|---|
| Chasselas | La Béroche, NE | 17.50 |
| Nâcre de sirène | 20.00 | |
| Rosé | ||
| Œil de Perdrix | La Béroche, NE | 27.00 |
| Écaille de sirène | 19.00 | |
| Rouge | ||
| Sang de sirène | 20.00 | |
| Pinot Noir AOC | La Béroche, NE | 27.00 |
| Primitivo Puglia | Italie | 20.00 |
| Pinot Noir Les Sorcières | La Béroche, NE | 30.00 |
| Garanoir cvb | Vaud | 28.00 |
| Galotta cvb | Vaud | 31.00 |
| Saint-roch gamaret-garanoir | NE | 30.00 |
| “Plutôt que de faire une liste, on vous invite à vivre l’expérience : choisissez votre vin directement dans notre cave.” |
||
|---|---|---|
| Nos Vins | Prix | |
| Saint-roch gamaret-garanoir | NE | 44.00 |
| Pinot noir les sorcieres | NE | 44.00 |
| Gamaret domaine des pendus | GE | 40.00 |
| Cornalin les premiers frissons d’hiver | VS | 42.00 |
| Merlot primitivo legio wallis | VS-IT | 38.00 |
| Saint-joseph les alexandrins | France | 52.00 |
| Vacqueyras les alexandrins | France | 45.00 |
| Vila real grande reserva | PT | 36.00 |
| Garanoir cvb | VD | 42.00 |
| Galotta cvb | VD | 46.00 |
| Gamay gourmand 2020 cvb | VD | 46.00 |
| Intimis, assemblage de rouges cvb | VD | 85.00 |
| Bitter San Pellegrino sans alcool | 1dl | 3.90 | |
| Jus de fruits | 2dl | 3.90 | |
| Compal fruits rouges | 2dl | 3.90 | |
| Martini blanc | 15% | 4cl | 5.50 |
| Campari | 19% | 4cl | 5.50 |
| Porto rouge | 19% | 4cl | 6.50 |
| Suze | 20% | 4cl | 6.50 |
| Aperol Spritz | 20% | 4cl | 9.00 |
| Ricard / Pastis | 45% | 2cl | 5.00 |
| Absinthe | 53% | 2cl | 5.00 |
| Cynar | 16% | 4cl | 5.50 |
| Pomme Golden | 42% | 2cl | 7.00 |
| Abricot | 42% | 2cl | 7.00 |
| Poire Williams | 42% | 2cl | 7.00 |
| Patate | 42% | 2cl | 7.00 |
| Pruneau | 42% | 2cl | 7.00 |
| La Réserve De La Patronne | 40% | 2cl | 7.00 |
| Vieille Prune | 40% | 2cl | 7.00 |
| Pruneau sec | 40% | 2cl | 7.00 |
| Gentiane | 45% | 2cl | 7.00 |
| Fruits et patate | 4cl | 7.00 |
| Gentiane | 4cl | 9.00 |
Location
Réceptions & Banquets
Privatisez notre salle de banquet au cœur du Cheval Blanc à Renan
Un espace chaleureux avec bar, pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Idéal pour vos anniversaires, fêtes de famille, soirées privées ou événements d’entreprise. Pour toute demande de renseignement ou réservation, contactez directement le restaurant.
50
Jusqu'à
Personnes
Horaire
Lundi - Jeudi - Vendredi
09h00 - 15h00
17h00 - 23h00
Samedi
11h00 - 00h00
Dimanche
11h00 - 21h00
Mardi - Mercredi
Fermé
Le Cheval Blanc
© chevalblanc-renan.ch, All Right Reserved.
Designed By Nacca.ch